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Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf und braten Sie die Zwiebeln glasig.
Geben Sie den Kürbis und die Karotten hinzu und braten Sie diese kurz mit.
Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie alles für 15–20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer und rühren Sie die Kokosmilch ein.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie die Suppe mit frisch geröstetem Brot oder Croutons.
Sie können die Suppe bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
Varianten:
Für eine würzige Note fügen Sie ein Stück Ingwer und etwas Curry hinzu.
Mit gerösteten Kürbiskernen und einem Spritzer Kürbiskernöl als Garnitur bekommt die Suppe einen besonderen Touch.
FAQ:
1. Wie erkenne ich, ob meine Fenster eine Winterstellung haben?
Die meisten modernen Fenster verfügen über diese Funktion. Schauen Sie in der Bedienungsanleitung Ihres Fensters nach oder wenden Sie sich an den Hersteller.
2. Warum spart die Winterstellung Energie?
Durch die Anpassung wird der Anpressdruck des Fensterflügels erhöht, wodurch weniger Wärme entweicht und Zugluft minimiert wird.
3. Kann ich die Suppe auch ohne Kokosmilch zubereiten?
Ja, ersetzen Sie die Kokosmilch durch Sahne, Crème fraîche oder pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch.
Dieser Artikel kombiniert praktisches Wissen mit kulinarischem Genuss und bietet einen einzigartigen Mehrwert für die Winterzeit. 😊
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