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Einführung: Dieses schnelle Joghurtbrot ist der perfekte Begleiter für jeden Tag! Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung können Sie ein saftiges, aromatisches Brot genießen. Das Dinkelmehl sorgt für einen mild-nussigen Geschmack, der hervorragend mit dem Joghurt harmoniert. Ideal, wenn Sie auf der Suche nach einer schnellen und leckeren Brotoption sind, ohne lange Gehzeiten abzuwarten.
Zutaten:
450g Dinkelmehl
200g Naturjoghurt
100ml Wasser
1 Päckchen Backpulver (ca. 15g)
1 TL Salz
1 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl
1 TL Honig (optional, für eine leicht süße Note)
Anweisungen:
Den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
In einer großen Schüssel das Dinkelmehl, Backpulver und Salz gut vermischen.
Den Joghurt, Wasser, Öl und optional den Honig hinzufügen. Mit einem Löffel oder den Händen zu einem homogenen Teig verarbeiten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten, bis er glatt ist.
Den Teig zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Das Brot im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
Das fertige Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
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