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Einführung
Der Schneekuchen ist ein herrlich leichter und cremiger Kuchen, der seinen Namen durch die schneeweiße Optik und luftige Textur erhält. Dieses Rezept kombiniert die Einfachheit von Quark und Vanillepudding zu einem wahren Gaumenschmaus. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert bei besonderen Anlässen!
Zutaten:
Für den Schneekuchen benötigen Sie:
1 Packung Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
500 g Magerquark
100 g Zucker
3 Eier
200 ml Milch
50 g weiche Butter
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
Optional: Puderzucker zum Bestreuen
Anweisungen:
Den Ofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine runde Springform (ca. 24 cm Durchmesser) leicht ein.
Die Grundmasse vorbereiten:
Trennen Sie die Eier.
Schlagen Sie das Eiweiß mit der Prise Salz steif.
In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig rühren.
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