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Einführung
Fitness und Genuss müssen sich nicht ausschließen! Diese proteinreichen Pfannkuchen sind die perfekte Lösung für ein nahrhaftes Frühstück oder einen Snack nach dem Training. Mit nur 300 Kalorien pro Portion und satten 20 Gramm Protein bieten sie alles, was Sie für einen energiegeladenen Tag oder effektiven Muskelaufbau brauchen.
Zutaten (für 1 Portion)
1 mittelgroße Banane (ca. 100 g)
2 Eier (Größe M)
30 g Proteinpulver (Vanille- oder Schokogeschmack)
20 g Haferflocken (gemahlen oder zart)
1 TL Backpulver
Eine Prise Zimt (optional)
Etwas Kokosöl oder ein kalorienarmes Spray zum Braten
Anweisungen
Vorbereitung: Banane in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie cremig ist.
Teig herstellen: Eier, Proteinpulver, gemahlene Haferflocken, Backpulver und Zimt zur Banane hinzufügen. Alles gut mit einem Schneebesen oder Mixer vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Pfanne erhitzen: Eine beschichtete Pfanne mit etwas Kokosöl oder kalorienarmem Spray einfetten und bei mittlerer Hitze erwärmen.
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