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Abkühlen lassen: Den Quarkkuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen, bevor er aus der Form gelöst wird.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Der Kuchen schmeckt pur köstlich, kann aber auch mit frischen Früchten, Puderzucker oder einem Klecks Sahne verfeinert werden.
Aufbewahren: Bewahre den Quarkkuchen abgedeckt im Kühlschrank auf. Er hält sich dort bis zu 3 Tage frisch.
Varianten:
Fruchtig: Füge kleine Stücke Pfirsich, Kirschen oder Beeren hinzu.
Schokoladig: Ersetze Vanillepuddingpulver durch Schokopuddingpulver und füge Schokostückchen hinzu.
Zitronig: Verfeinere die Masse mit Zitronenabrieb oder ein paar Tropfen Zitronenextrakt für einen erfrischenden Geschmack.
Knusprig: Gib gehobelte Mandeln oder Streusel auf den Teig, bevor er in den Ofen kommt.
FAQ:
1. Kann ich statt Puddingpulver ein anderes Bindemittel verwenden?
Ja, du kannst Speisestärke verwenden. Ersetze das Puddingpulver durch ca. 30 g Speisestärke und füge zusätzlich ein paar Tropfen Vanillearoma hinzu.
2. Wie kann ich den Kuchen glutenfrei machen?
Verwende glutenfreies Puddingpulver oder reine Maisstärke – so bleibt der Kuchen glutenfrei.
3. Was tun, wenn der Kuchen zu schnell bräunt?
Decke ihn locker mit Alufolie ab und backe ihn weiter, bis er fertig ist.
4. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, du kannst den Kuchen problemlos einfrieren. Schneide ihn vorher in Stücke und verpacke ihn luftdicht. Zum Auftauen einfach in den Kühlschrank stellen.
Viel Freude beim Backen und Genießen! 😊
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