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Kuchen zusammensetzen:
Den abgekühlten Biskuitboden mit Sahne bestreichen und die Erdbeeren dekorativ darauf verteilen.
Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Der Kuchen schmeckt am besten frisch, kann aber bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Um den Biskuitboden länger haltbar zu machen, kann er vor dem Belegen eingefroren werden.
Varianten:
Mit Schokolade: Fügen Sie geriebene Schokolade oder Schokosplitter in die Sahne ein.
Vegan: Ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus oder veganes Ei-Ersatzpulver und verwenden Sie pflanzliche Sahne.
Zitronennote: Geben Sie etwas abgeriebene Zitronenschale in den Teig für eine frische Note.
FAQ:
1. Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?
Ja, tauen Sie die Erdbeeren vorher auf und tupfen Sie sie gut trocken, damit der Kuchen nicht durchweicht.
2. Kann ich den Kuchen ohne Sahne zubereiten?
Natürlich! Bestreichen Sie den Biskuitboden stattdessen mit Marmelade oder einem leichten Frischkäse-Frosting.
3. Warum ist mein Biskuitboden nicht luftig geworden?
Achten Sie darauf, die Eier-Zucker-Mischung lange genug aufzuschlagen und die trockenen Zutaten vorsichtig unterzuheben, um die Luft im Teig zu erhalten.
Genießen Sie Ihren schnellen und köstlichen Erdbeer-Biskuitkuchen! 🍓
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