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Mit ganzen Himbeeren dekorieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Die Torte lässt sich wunderbar im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren.
Vor dem Servieren für 15 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen, damit die Creme ihre volle Geschmeidigkeit entfaltet.
Für einen besonders eleganten Look mit frischer Minze oder gehackten Pistazien garnieren.
Varianten:
Tropical-Variante: Ersetze die Himbeeren durch Mango oder Passionsfrucht für ein exotisches Aroma.
Schokoladiger Twist: Gib 2 EL Kakaopulver in die Frischkäse-Creme und nutze Schokokekse für den Boden.
Vegan: Nutze vegane Kekse, pflanzlichen Frischkäse und Sahne sowie Agar-Agar als Geliermittel.
FAQ:
Kann ich die Torte auch einfrieren?
Ja, die Torte lässt sich ohne das Himbeer-Topping gut einfrieren. Vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auftauen lassen und frisch dekorieren.
Welche Kekse eignen sich am besten?
Butterkekse sind die klassische Wahl, aber auch Vollkornkekse oder Spekulatius passen hervorragend.
Ist die Torte glutenfrei möglich?
Ja, verwende glutenfreie Kekse für den Boden und achte darauf, dass die restlichen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen! 🍰
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