ADVERTISEMENT
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Der Apfelkuchen schmeckt besonders gut, wenn er lauwarm serviert wird. Dazu passt ein Klecks geschlagene Sahne oder eine Kugel Vanilleeis.
Aufbewahren: In Frischhaltefolie gewickelt oder in einem luftdichten Behälter bleibt der Kuchen bis zu 3 Tage frisch. Er kann auch eingefroren werden – einfach vor dem Servieren langsam auftauen lassen.
Varianten
Nussige Note: Geben Sie eine Handvoll gehackte Haselnüsse oder Walnüsse in den Teig.
Rosinen: Fügen Sie 50 g eingeweichte Rosinen hinzu, um eine süße und saftige Note zu erzielen.
Zitronenaroma: Ein Teelöffel frisch geriebene Zitronenschale verleiht dem Kuchen eine frische Note.
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
FAQ
1. Kann ich den Schmand durch etwas anderes ersetzen?Ja, Sie können stattdessen griechischen Joghurt oder Crème fraîche verwenden.
2. Welche Äpfel eignen sich am besten?Boskop oder Elstar sind ideal, da sie beim Backen ihre Struktur behalten und ein gutes Aroma haben.
3. Kann ich den Zucker reduzieren?Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen oder durch einen Zuckerersatz wie Xylit ersetzen.
4. Ist der Kuchen für Allergiker geeignet?Mit einigen Anpassungen (z. B. glutenfreies Mehl, laktosefreier Schmand) kann der Kuchen an verschiedene Ernährungsbedürfnisse angepasst werden.
ADVERTISEMENT
