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Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie das Brot frisch mit Butter, Marmelade oder herzhaften Aufstrichen.
Bewahren Sie das Brot in einem luftdichten Behälter oder Brotkasten auf. Es bleibt etwa 2 Tage frisch.
Zum Einfrieren eignet sich das Brot ebenfalls hervorragend. Schneiden Sie es in Scheiben und frieren Sie diese portionsweise ein.
Varianten:
Vollkorn-Option: Ersetzen Sie die Hälfte des Mehls durch Vollkornmehl. Gegebenenfalls etwas mehr Wasser hinzufügen.
Nussbrot: Fügen Sie gehackte Walnüsse oder Haselnüsse hinzu.
Mediterraner Twist: Rühren Sie gehackte Oliven und getrocknete Tomaten unter den Teig.
FAQ:
Kann ich das Brot ohne Backpulver zubereiten?
Ja, stattdessen können Sie Natron verwenden, allerdings muss dann eine saure Komponente wie Joghurt oder Zitronensaft in den Teig.
Wie kann ich das Brot glutenfrei machen?
Verwenden Sie eine glutenfreie Mehlmischung und achten Sie darauf, dass diese für Backrezepte geeignet ist.
Warum verwendet man Essig im Rezept?
Der Essig reagiert mit dem Backpulver und sorgt für eine bessere Lockerung des Teigs.
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