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Sobald die Mayonnaise die gewünschte Konsistenz erreicht hat, ist sie fertig! Sie können sie sofort verwenden oder in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Verwenden Sie die 1-Minuten-Mayo direkt für Sandwiches, als Dip oder zu einem frischen Kartoffelsalat.
Die Mayo hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um ihre Frische zu bewahren.
Wenn die Mayo zu dick wird, können Sie mit einem kleinen Schluck Wasser die gewünschte Konsistenz erreichen.
Varianten:
Knoblauch-Mayonnaise: Fügen Sie 1-2 zerdrückte Knoblauchzehen hinzu, um eine leckere Aioli zu erhalten.
Kräuter-Mayonnaise: Mischen Sie frische Kräuter wie Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch unter die Mayo für eine aromatische Variante.
Schärfere Mayo: Geben Sie einen Teelöffel Sriracha oder Chiliflocken für eine würzige Note hinzu.
FAQ:
Kann ich die Mayonnaise ohne Ei machen? Ja, Sie können auch ein Ei-Ersatzprodukt verwenden oder Avocado als Grundlage nehmen, um eine vegane Mayo zuzubereiten.
Warum sollte das Ei Zimmertemperatur haben? Ein Ei bei Zimmertemperatur sorgt dafür, dass sich das Öl und das Ei besser verbinden und eine stabilere Emulsion entsteht.
Kann ich auch anderes Öl verwenden? Ja, allerdings beeinflusst das verwendete Öl den Geschmack der Mayo. Olivenöl macht sie intensiver im Geschmack, während neutrales Öl eine mildere Version ergibt.
Jetzt haben Sie die perfekte, schnelle 1-Minuten-Mayo in der Hand – ideal für jede Gelegenheit!
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