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Aufbewahren: Reste lassen sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern. Einfach im Toaster oder Backofen aufwärmen, damit sie wieder knusprig werden.
Varianten
Schokoladen-Waffeln: Fügen Sie 1 EL Kakaopulver und etwas mehr Zucker hinzu.
Fruchtige Waffeln: Mischen Sie fein gehackte Beeren oder Apfelstücke in den Teig.
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch glutenfreie Alternativen wie Mandelmehl.
Protein-Waffeln: Verwenden Sie stattdessen griechischen Joghurt und mischen Sie 1 Messlöffel Proteinpulver unter.
FAQ
1. Kann ich den Zucker weglassen?
Ja, Sie können ihn durch Honig, Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel ersetzen – oder komplett weglassen, wenn Sie es weniger süß mögen.
2. Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Besser nicht. Der Teig sollte frisch zubereitet werden, da das Backpulver schnell reagiert und die Waffeln sonst weniger fluffig werden.
3. Funktioniert das Rezept ohne Waffeleisen?
Ja, Sie können den Teig auch in einer Pfanne als kleine Pancakes backen.
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