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Nasse Zutaten hinzufügen: Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel und mischen Sie sie mit Milch, Butter und Vanilleextrakt. Gießen Sie die Mischung in die trockenen Zutaten und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
Backen: Geben Sie eine Kelle Teig in das vorgeheizte Waffeleisen und backen Sie die Waffeln goldbraun. Dies dauert je nach Gerät 3–5 Minuten.
Servieren: Entnehmen Sie die Waffeln vorsichtig und servieren Sie sie warm.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren:
Süß: Mit frischen Früchten, Schlagsahne, Ahornsirup oder Puderzucker garnieren.
Herzhaft: Mit Rührei, Avocado oder geräuchertem Lachs kombinieren.
Aufbewahrung:
Im Kühlschrank: Waffeln in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.
Im Gefrierfach: Waffeln einzeln in Frischhaltefolie wickeln und bis zu 2 Monate einfrieren. Zum Aufwärmen einfach im Toaster erhitzen.
Varianten
Schokoladenwaffeln: Fügen Sie 2 EL Kakaopulver und Schokoladenstückchen zum Teig hinzu.
Vollkornwaffeln: Ersetzen Sie die Hälfte des Mehls durch Vollkornmehl.
Vegane Waffeln: Tauschen Sie Eier gegen Apfelmus (2 EL pro Ei) und Milch gegen pflanzliche Alternativen.
FAQ
1. Kann ich den Teig vorbereiten?
Ja, der Teig kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Backen gut umrühren.
2. Mein Waffeleisen klebt – was tun?
Stellen Sie sicher, dass das Waffeleisen gut eingefettet ist, und vermeiden Sie es, den Teig zu dick aufzutragen.
3. Wie mache ich Waffeln knuspriger?
Erhöhen Sie die Backzeit leicht oder stellen Sie das Waffeleisen auf eine höhere Temperatur.
Viel Spaß beim Backen und Genießen! 🍽️
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