ADVERTISEMENT
Einleitung
Waffeln sind ein Klassiker, der bei Jung und Alt beliebt ist. Mit Quark im Teig erhalten sie eine besonders fluffige Konsistenz und einen herrlich frischen Geschmack. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein gemütliches Frühstück, den Nachmittagskaffee oder sogar als Dessert. Probieren Sie es aus und genießen Sie Waffeln auf eine neue Art!
Zutaten:
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 Eier (Größe M)
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Quark (Magerquark oder nach Wahl)
100 ml Milch
100 g Butter (geschmolzen und abgekühlt)
Optional: Abrieb einer halben Bio-Zitrone
Anweisungen:
Vorbereitung: Das Waffeleisen vorheizen und ggf. leicht einfetten, falls es keine Antihaftbeschichtung hat.
Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen.
Flüssige Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handmixer schaumig schlagen. Quark, Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und zu einer homogenen Masse verrühren.
Teig herstellen: Die trockenen Zutaten nach und nach zu den flüssigen geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Falls der Teig zu dick ist, etwas mehr Milch hinzufügen.
ADVERTISEMENT
