ADVERTISEMENT
Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Pfannkuchen mit frischen Früchten, Ahornsirup, Schokoladensauce oder Puderzucker garnieren.
Aufbewahrung: Gekühlte Pfannkuchen in Frischhaltefolie wickeln und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen kurz in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen.
Varianten
Herzhafte Variante: Zucker weglassen und gehackte Kräuter oder geriebenen Käse in den Teig geben.
Vegane Option: Eier durch zerdrückte Banane oder Apfelmus und Milch durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Glutenfrei: Normales Mehl durch glutenfreies Mehl oder Mandelmehl austauschen.
FAQ
1. Warum reißt mein Pfannkuchen beim Wenden?
Das kann passieren, wenn der Teig zu dünn ist oder der Pfannkuchen noch nicht ausreichend durchgebacken ist. Lassen Sie die erste Seite länger garen, bevor Sie wenden.
2. Kann ich den Teig im Voraus vorbereiten?
Ja, der Teig kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Braten gut durchrühren.
3. Wie mache ich fluffige Pfannkuchen?
Verwenden Sie zusätzlich einen halben Teelöffel Natron und schlagen Sie die Eier besonders schaumig.
Falls du weitere Anpassungen oder Ergänzungen möchtest, lass es mich wissen! 😊
ADVERTISEMENT
