Die Kunst des perfekten Pfannkuchens: Ein einzigartiges Rezept für jede Gelegenheit

Einführung
Pfannkuchen sind ein Klassiker in der Küche und bieten unzählige Variationsmöglichkeiten, die jeden Geschmack treffen. Ob zum Frühstück, als Snack oder Dessert – dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie den perfekten Pfannkuchen zubereiten und ihn nach Belieben anpassen können.

Zutaten
200 g Mehl
2 Eier
300 ml Milch
1 Prise Salz
1 EL Zucker (optional, für süße Pfannkuchen)
1 TL Backpulver
1 EL Butter oder Pflanzenöl (für die Pfanne)
Anweisungen
Mehl, Salz und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen.
Eier und Milch in einer separaten Schüssel verquirlen.
Die flüssige Mischung langsam unter die trockenen Zutaten rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzufügen.
Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
Den Pfannkuchen etwa 1–2 Minuten backen, bis sich Blasen bilden, dann wenden und die andere Seite goldbraun braten.