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Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Serviertipp: Der Kuchen schmeckt wunderbar mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Auch frische Beeren passen hervorragend dazu.
Aufbewahrung: Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage frisch. Du kannst ihn auch in Scheiben schneiden und einfrieren, falls du ihn länger aufbewahren möchtest. Einfach kurz in der Mikrowelle erwärmen, und er ist wieder wie frisch gebacken.
Varianten
Mit Nüssen: Du kannst dem Teig eine Handvoll Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln hinzufügen, um eine nussige Note zu erzielen.
Mit Beeren: Füge Himbeeren oder Blaubeeren in den Teig, um eine fruchtige Ergänzung zur Schokolade zu bekommen.
Vegan: Ersetze die Eier durch Apfelmus (1/4 Tasse pro Ei) und die Milch durch eine pflanzliche Alternative (z.B. Hafermilch). Verwende vegane Schokolade für die Schokoladenstückchen.
FAQ
Kann ich den Kuchen auch in einer Mikrowelle zubereiten?
Ja, für eine noch schnellere Variante kannst du den Teig in eine mikrowellengeeignete Tasse oder kleine Schüssel füllen und in der Mikrowelle für ca. 1-2 Minuten bei hoher Leistung backen, bis der Kuchen aufgegangen und fest ist.
Kann ich den Kuchen auch glutenfrei machen?
Ja, du kannst das Weizenmehl durch ein glutenfreies Mehl ersetzen. Achte darauf, dass du ein glutenfreies Mehl verwendest, das auch als 1:1-Ersatz für Weizenmehl geeignet ist.
Kann ich auch einen anderen Zucker verwenden?
Ja, du kannst weißen Zucker durch braunen Zucker oder Kokosblütenzucker ersetzen, um eine leicht andere Süße zu erzielen.
Dieser Schokoladenkuchen ist der perfekte schnelle Genuss, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, aber keine Zeit für stundenlanges Backen aufbringen möchtest. Mit seiner herrlich zarten Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack wird er dich und deine Gäste sicherlich begeistern!
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