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Einführung
Manchmal muss es einfach schnell gehen, aber der Wunsch nach einem saftigen, zarten Schokoladenkuchen bleibt bestehen. Dieser Schokoladenkuchen ist die perfekte Lösung: In nur 3 Minuten im Ofen bekommst du einen köstlichen, zergleitenden Kuchen, der wie eine kleine Geschmacksexplosion auf der Zunge schmilzt. Ideal für alle Schokoladenliebhaber, die keine Stunde in der Küche verbringen möchten, aber trotzdem nicht auf den Genuss eines frisch gebackenen Kuchens verzichten wollen. Probiere es aus und genieße dieses blitzschnelle, himmlische Dessert!
Zutaten (für eine kleine Form, ca. 20 cm Durchmesser)
100 g Zucker
2 Eier
80 g Mehl
50 g Kakao (ungesüßt)
1 TL Backpulver
100 g geschmolzene Butter
100 ml Milch
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
50 g Zartbitterschokolade (optional, für extra Schokoladengeschmack)
Puderzucker (optional, zum Bestäuben)
Anweisungen
Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vor und fette eine kleine Springform (ca. 20 cm Durchmesser) oder eine Auflaufform ein. Du kannst auch Backpapier verwenden, um die Form auszulegen.
Teig herstellen: In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Masse leicht und cremig wird.
In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakao, Backpulver und eine Prise Salz vermengen. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Eimasse heben.
Die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen und alles gut miteinander verrühren, bis der Teig glatt und gleichmäßig ist.
Optional: Wenn du es noch schokoladiger möchtest, kannst du die Zartbitterschokolade in kleine Stücke hacken und unter den Teig mischen.
Backen: Den Teig in die vorbereitete Form füllen und gleichmäßig verteilen. Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und für etwa 20-25 Minuten backen. Achte darauf, dass der Kuchen noch etwas feucht und zart bleibt. Du kannst mit einem Holzstäbchen testen: Es sollte noch etwas Teig daran haften, aber nicht mehr flüssig sein. Dies sorgt für den zergehenden Effekt.
Abkühlen und Servieren: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben, falls gewünscht.
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