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Schichten: Den abgekühlten Biskuitboden mit dem Vanillepudding bestreichen. Darauf die Kirschen gleichmäßig verteilen.
Dekoration: Die Sahne steif schlagen, dabei 2 EL Zucker hinzufügen. Die Sahne auf den Kuchen streichen oder spritzen. Mit Schokoladenraspeln dekorieren.
Servieren: Den Kuchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Schichten gut durchziehen. In Stücke schneiden und genießen!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Der Kuchen schmeckt besonders gut, wenn er über Nacht im Kühlschrank zieht, da die Aromen dann intensiver sind.
Falls du keinen Blechkuchen backen möchtest, kannst du auch eine Springform verwenden und den Kuchen in kleineren Portionen servieren.
Der Kuchen bleibt im Kühlschrank für etwa 3-4 Tage frisch. Du kannst ihn auch gut einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Varianten:
Schwarzwälder Blechkuchen mit Sahne: Wenn du auf die Puddingfüllung verzichten möchtest, kannst du die Kirschen einfach mit Schlagsahne auf dem Biskuitboden verteilen.
Mit Schokoladenboden: Für eine noch schokoladigere Variante, kannst du den Boden des Kuchens durch einen Schokoladenbiskuit ersetzen.
Alkoholfreie Variante: Wenn du keinen Alkohol verwenden möchtest, kannst du auf das traditionelle Kirschwasser verzichten und stattdessen Kirschsaft verwenden.
FAQ:
1. Kann ich den Blechkuchen auch ohne Pudding machen? Ja, du kannst den Pudding durch Vanillesahne oder Quark ersetzen, um eine ähnliche Textur zu erhalten.
2. Kann ich tiefgekühlte Kirschen verwenden? Ja, tiefgekühlte Kirschen sind ebenfalls geeignet. Diese solltest du jedoch gut abtropfen lassen, damit der Kuchen nicht zu flüssig wird.
3. Wie bekomme ich den Kuchen besonders luftig? Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu schlagen, damit er schön locker bleibt. Zudem sollte der Biskuitboden nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor du die Füllung hinzufügst.
Dieser Schwarzwälder Pudding Blechkuchen wird sicherlich ein Hit bei deinem nächsten Kaffee-Treffen oder Fest!
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