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Dekorieren:
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben oder nach Belieben mit einer Glasur versehen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Der Kuchen schmeckt pur fantastisch, lässt sich aber auch mit frischen Beeren, Schlagsahne oder einer Fruchtsoße kombinieren.
Aufbewahren: In Frischhaltefolie gewickelt oder in einem luftdichten Behälter bleibt der Kuchen bis zu 3 Tage frisch. Für längere Lagerung kann er problemlos eingefroren werden – einfach in Stücke schneiden und einzeln verpacken.
Varianten:
Zitronen-Version: Fügen Sie den Abrieb einer Zitrone und 2 EL Zitronensaft hinzu, um einen frischen, zitronigen Geschmack zu erhalten.
Schokoladen-Version: Geben Sie 2 EL Kakaopulver in die Mehlmischung und ergänzen Sie den Teig mit Schokostückchen.
Nussiger Twist: Mischen Sie gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse in den Teig, um dem Kuchen eine knusprige Note zu verleihen.
FAQ:
Kann ich griechischen Joghurt verwenden?
Ja, griechischer Joghurt funktioniert ebenfalls. Er macht den Kuchen etwas reichhaltiger, sorgt aber auch für eine noch cremigere Textur.
Ist Maisstärke notwendig?
Ja, sie sorgt für die zarte, luftige Konsistenz des Kuchens. Alternativ können Sie Kartoffelstärke verwenden, wenn keine Maisstärke verfügbar ist.
Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen. Beachten Sie jedoch, dass der Kuchen dann weniger süß und leicht kompakter wird.
Was mache ich, wenn der Kuchen zu trocken ist?
Falls der Kuchen zu trocken wirkt, können Sie ihn mit etwas Zuckersirup oder Fruchtsaft beträufeln, um ihn saftiger zu machen.
Dieser saftige Maisstärke-Joghurtkuchen wird schnell zu Ihrem Lieblingsrezept – einfach zuzubereiten, vielseitig und unwiderstehlich lecker!
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